Syrah (72%) e Malbec (28%)
2024
Vinho bem elaborado, atraente, complexo com equilibio entre frescor e estrutura, com identidade varietal marcante e apto para harmonização com carnes vermelhas e queijos.
Solo: de origem Granítica, Franco-Arenoso e Argiloso apresentando boa drenagem.
Clima: Tropical de altitude com invernos secos e alta amplitude térmica. Extremamente propício para o completo amadurecimento das bagas de uva, durante época de colheita os invernos apresentam noites com 7,0 °C e durante o dia máximas em torno de 30,0 °C. Este terroir proporciona uma colheita de inverno clássica com vinhos aromáticos, frescos e marcantes.
Vinificação: Uvas provenientes de um único vinhedo de 2 hectares plantados em altitude média de mil metros com excelente exposição solar norte/noroeste. As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente em 17 e 31 de julho de 2024, e após desengaçadas foram vinificadas em tanque de aço inox com passagem de 7 meses em madeira (staves) de carvalho francês, e ao fim do amadurecimento foram envasadas com quantidade controlada em 25/maio/2025.
Tinto Integral
2026
Os sucos Obstinado não possuem adição de conservantes: sem elementos artificiais, corantes ou conservantes. É um produto que não possui diluição em água, suco produzido somente com 2kg de uva por litro, e livre de adição de açúcares, sabor adocicado natural, obtido através da frutose.
Ficha técnica
2026
2026
Os sucos Obstinado não possuem adição de conservantes: sem elementos artificiais, corantes ou conservantes. É um produto que não possui diluição em água, suco produzido somente com 2kg de uva por litro, e livre de adição de açúcares, sabor adocicado natural, obtido através da frutose.
Ficha técnica
94% Syrah, 4% Cabernet Franc e 2% Malbec
2024
TERROIR
Em agosto de 2025, a Vinícola Obstinado escreve um novo capítulo: nasce o DnA.
Este rótulo é a memória líquida de nossa paixão. Nele, cada cepa de nosso terroir pulsa com vida: a força da Syrah, a intensidade da Malbec e a elegância da Cabernet Franc. Como em um código perfeito, o sabor de cada uva se entrelaça, revelando a alma inconfundível deste vinho.
De cor intensa e aromas instigantes, o DnA envolve o paladar com seu corpo opulento e taninos sedosos. Mais que um vinho, é uma experiência: sua complexidade é sua história, convidando você a descobrir um novo capítulo a cada taça.
